鮮度抜群の国産もつ使用！ 家庭では真似できない仕事が ここにあります！

鮮度が命！主役のもつ！！

噛むごとにあふれる旨味、そしてフワッととろける脂は、
鮮度抜群のもつだからこそ。
お肌に嬉しいコラーゲンが大変豊富で栄養価もバッチリ！
油や食道では、ぷるぷるとろとろにするための絶妙な火加減と調理時間を要しています！
家庭では真似できないプロの仕事がここにあります。

希少な酒粕が隠し味！

日本酒を醸す時に生まれる酒粕。
食物繊維やタンパク質を豊富に含み、
美容と健康の『飲む点滴』とも。
国内の有名な酒蔵の酒粕を使用して、
味の深みを出しています。
日々の仕込みに欠かせない”秘伝の隠し味”、
魅惑の味わいをお楽しみください。

日本一”ありがとう”が溢れるもつ煮込みを目指して！

油やの歴史は、ある一人の戦争料理人から紡がれました。
焼き尽くされて、何もかも失われた地元の人びとに〜当店のもつ煮の始まりです。
『美味しい』『ボリューム』『接客』というサービスでご満足して頂き、お客様に”ありがとう”という関係で”日本一ありがとう”が溢れるお店を目指しています。

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